１０月下旬に植えた『スナップエンドウ』。

３月に入り、ようやく実が膨らみ始めました 🙂

プラスチックの10号サイズ（直径３０cm）の植木鉢５つを使い植えたものです。

「そろそろ収穫かな」と思っていた翌朝・・・なんと盗まれておりました 😥

なんとか収穫できた残りでサラダを作ってみることに！

＜材料＞
スナップエンドウ　 　１５本
シーチキン　　　　　　1/2缶
ゆで卵　　　　　　　　２個
塩・ブラックペッパー　少々
マヨネーズ　　　　　　大さじ１

①スナップエンドウは筋を取り、中火で１分茹でます。

②スナップエンドウとシーチキンにマヨネーズを合え塩コショウを加えます。

③スライスしたゆで卵を②の上にのせたら完成♪

グリーンと黄色で見た目も春らしく、ツナとの相性も抜群です 😀

食べてみると、スナップえんどうがとっても甘くておいしい～！！

次は盗られないようしっかり網対策しました 💡